BÁVARO, PUNTA CANA. – En un acto que pone en valor la experiencia acumulada por años en las cocinas y salones del sector turístico, el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y el Hotel Lopesan Costa Bávaro graduaron a 82 nuevos técnicos en Arte Culinario, Bar y Restaurante.
Lo distintivo de esta graduación es que se realizó bajo el modelo de Validación Ocupacional, un proceso donde el Estado reconoce y certifica formalmente los conocimientos que estos trabajadores adquirieron en la práctica diaria, otorgándoles un título con validez nacional e internacional.
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Talento certificado para la expansión turística
La formación incluyó a 39 especialistas en Gastronomía y 43 en Bar y Restaurante. Durante el evento, Ramona Mejía, directora de Validación del INFOTEP, resaltó que solo en 2025 se certificaron más de 10,000 personas en áreas vinculadas a la hospitalidad, fortaleciendo la "caja de herramientas" del capital humano dominicano.
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Por su parte, la gerencia de Recursos Humanos del Hotel Lopesan, representada por Yuya Sención Melo, adelantó que este es solo el inicio, ya que el grupo hotelero prevé la apertura de nuevos centros a mediados de este 2026, lo que generará más de 1,000 nuevas vacantes que requerirán personal altamente capacitado.
Un respaldo al sector hotelero
Ernesto Veloz, presidente de Asoleste, calificó al INFOTEP como un "pilar fundamental" para el sector turístico, señalando que estas certificaciones no solo motivan al empleado, sino que elevan la competitividad de la República Dominicana frente a otros destinos del Caribe.
La validación ocupacional permite que el trabajador que "sabe hacer el trabajo" pero no tenía un diploma, ahora cuente con un respaldo oficial que dignifica su trayectoria y mejora su perfil salarial y profesional.
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